INGREDIENTES

• 2 colheres sopa azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 2 colheres sopa acucar mascavo
• 2 colheres sopa mostarda
• 2colheres sopa molho ingles
• 1 colher sopa vinagre
• 1 xicara cha molho de tomate
• sal e molho de pimenta a gosto

modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo de azeite de oliva;

• refogue a cebola; (dica kamiz - ao cortar a cebola, corte em cubos bem pequenos, ficará mais saboroso)

• Acrescente o restante dos ingredientes mexendo bem até encorpar. É só isso =D

• Faça aquele churrasco top ou aquele hambúrguer caseiro (receita aqui) e passe este molho por cima.. FICA MUITO BOM.

É ROSA! Bebida rosa deliciosa que você precisa experimentar.. Pink Lemonade é basicamente a bebida mais cor de rosa que você tem que fazer e se surpreender!

INGREDIENTES:

·         1 xícara de suco de LIMÃO SICILIANO (aproximadamente 2 1/2 limões)

·         2 xícaras de ÁGUA

·         1 xícara de SUCO DE GROSELHA

·         1/4 de xícara de AÇÚCAR REFINADO

·         GELO

·         CEREJAS para decorar

MODO DE PREPARO:

1.    Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.

2.    Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo.

3.    Para decorar, corte uma fatia de limão. Tim tim!

Não sei quanto vocês, mas na minha cidade esta só chuvisco e muito calor.. MAS MUITO CALOR MESMO! Quer uma dica para receber os amigos nesse calor? Deixe tudo muito bonito em um copo e com uns canudos coloridos com este Fizz de Morango com Limão e Hortelã.. Simples e muito refrescante!

INGREDIENTES:

·         5 MORANGOS MÉDIOS, bem vermelhos e congelados!

·         5 FOLHAS DE HORTELÃ

·         1 PICOLÉ DE LIMÃO

·         200ml  de REFRIGERANTE DE LIMÃO

MODO DE PREPARO:

1.    É tudo muito simples: adicione em um copo o morango congelado, as folinhas da hortelã e dê uma leve mexida.

2.    Em seguida o picolé de limão. Depois, é só adicionar o refrigerante de limão.

3.    Simples,  fica delicioso, e refrescante. Uma boa opção rápida e fácil pra você servir para seus amigos e curtir aquele calorzinho na beira da piscina!

TORTA DE OREO COM SORVETE

Ingredientes:

• 5 pacotes de Oreo
• 1 Nutella pequena
• 4 colheres de Creme de leite
• Sorvete de Flocos (ou do sabor que preferir)

Modo de preparo:

1. Coloque 3 pacotes de Oreo no processador junto com a Nutella. Vai ficar bem doce, mas se preferir coloque a Nutella aos poucos e experimente para saber o ponto certo do doce que deseja.
2. Enquanto processa você pode ir colocando o creme de leite, até chegar no ponto desejado. Quando estiver bem triturado, espalhe em uma forma com fundo removível.
3. Não é necessário untar.
4. Você vai precisar do sorvete e de 2 pacotes Oreo.
5. Coloque o sorvete em um recipiente.
6. Cuidado para ele não derreter, é importante que ele esteja na consistência de sorvete (nem muito derretido, nem muito congelado). Acrescente o Oreo levemente quebrado e misture.
7. Quando a massa e o recheio já estiverem prontos, monte e decore da maneira que preferir. Eu usei mais um pacote, abri cada Oreo e espalhei na superfície.
8. Leve ao congelador por 4 horas ou mais (o sorvete fica na consistência ideial). O importante é servir assim que tirar do congelador para não derreter.

MASSA DE PASTEL

Sinceramente, quando vi esta receita me apaixonei. Pela facilidade e fica realmente muito boa.. Vamos tentar também?

Massa do pastel:

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite (200ml)
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

• Misture os 3 ingredientes e sove a massa até ficar lisinha.
• Se sua massa não der o ponto, pode adicionar mais farinha até ela soltar das mãos.
• Abra a massa bem fina, depois corte no formato e tamanho que desejar.
• Dica: Eu costumo abrir em uma espessura mais grossa e depois cortar quadradinhos menores e abrir novamente até ficar bem fina. Acho mais fácil abrir pedacinhos menores de massa.
• Coloque o recheio no meio (temos uma lista de sugestões abaixo) e aplique um pouco de água nas bordas da massa para ajudar a colar. Feche o pastel pressionando um garfo nas bordas.
• Frite em óleo bem quente.
• Deixe escorrer o excesso de óleo em um papel toalha ou guardanapo e pronto :D

BARRINHA DE BRIGADEIRO DE LEITE NINHO E BROWNIE

Ingredientes:

Brownie:

• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
• 3/4 de xícara (chá) chocolate em pó
• 3/4 xícara ( chá) farinha de trigo sem fermento
• 1 xícaras (chá) açúcar 
• 2 ovos 
• 1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha
• 100g de chocolate meio amargo em barra

Brigadeiro de leite ninho:

• 2 latas de leite condensado
• 10 colheres de leite ninho
• 1/2 colher (de sopa) de margarina

Modo de preparo:

1. Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes (menos o chocolate em barra) até formar um creme uniforme
2. Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione a massa misturando com uma espátula.
3. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com manteiga e farinha) e leve ao forno médio por 15-20 minutos. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido.
4. Deixe esfriar.
5. Misture todos os ingredientes do brigadeiro em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e desgrudar dá panela.
6. Ainda quente espalhe em um potinho ou forma retangular untada com margarina.
7. Corte o brownie em cubinhos e vá colocando no brigadeiro e apertando para que eles entrem.
8. Leve ao congelador por 40 minutos.
9. Retire do congelador desenforme e corte em cubos.

BROWNIE DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE SORVETE

EU SEI QUE VOCÊ TAMBÉM IRÁ QUERER! <3

Ingredientes:

Bolo:

• 400 g de manteiga
• 430 g de açúcar refinado
• 230 g de chocolate em pó
• 6 ovos
• 360 g de farinha de trigo
• 15 g de fermento em pó
• 15 g de bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 400 ml de leite
• 20 ml de essência de baunilha

Recheio:

• 1,5L de sorvete de creme

Cobertura:

• 1 kg de chocolate hidrogenado

Tempo de preparo: 40 minutos 

Modo de Preparo

Bolo:

1. Coloque na batedeira, a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso. Sem desligar a batedeira, adicione os ovos, um de cada vez.
2. Acrescente o chocolate em pó e aos poucos vá juntando a farinha e o leite.
3. Junte a essência de baunilha e o sal.E, por último, o fermento e o bicarbonato. Bata até a massa ficar homogênea.
4. Unte uma assadeira e forre com papel manteiga. Despeje a massa e asse em forno preaquecido 180ºC. Deixe esfriar.

Montagem

1. Com uma faca ou uma linha, divida a massa ao meio.
2. Passe uma camada espessa de sorvete numa metade da massa e cubra com a outra. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora.
3. Retire do freezer e corte o sanduíche em seis quadrados iguais.
4. Espete um palito em cada sanduichinho e leve ao freezer.
5. Pique ou rale o chocolate hidrogenado, derreta-o em banho maria e banhe os sanduíches nele.
6. Você não vai usar todo o chocolate, mas é preciso ter volume suficiente para mergulhar os sanduíches.
7. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por cerca de 1 hora, até que a cobertura fique sólida.

Para os que não sabem, finger food são comidas para se comer com as mãos. São servidas em pequenas porções e são ótimas em festas grandes em que as pessoas não querem gastar muito servindo enormes banquetes. Elas estão ganhando cada vez mais espaço na gastronomia, e você precisa provar essa receito de Pingos De Ouro.

Ingredientes

- 500g de mortadela Tipo Bologna Ouro Perdigão
- 250g de mussarela
- meio pacote de macarrão tipo cabelo de anjo (250g)
- 2 claras
- 2 ovos inteiros
- 250g de farinha de trigo
- óleo para fritar

Modo de preparo

Com as mãos, quebre os fios de macarrão. Reserve. Bata as claras ligeiramente com um garfo. Reserve. Passe a mortadela e a mussarela pelo processador. Coloque-as em um refratário e acrescente os ovos inteiros e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem e enrole a massa em forma de bolinhas. Passe as bolinhas nas claras batidas e depois no macarrão reservado. Leve-as para fritar em óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura em um papel absorvente. Sirva a seguir. 

Hambúrguer caseiro que você ama em 2 formas especiais.

          Hambúrguer com carne magra (frango, carne moída a sua escolha, ou qualquer outro tipo de carne a sua escolha)

INGREDIENTES

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
• 300 g de bacon moído
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador
• 30 ml de água gelada
• Dica Kamiz: Acrescente no tempero caseiro algumas folhas de hortelã, ficará mais leve e saboroso.

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado;
2. Faça porções de 90 a 100 gramas ( ou o quanto você achar que ficar bom)
3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base; (utilize algum pote redondo que não seja muito fundo, isso ajuda a deixar mais redondinho e do tamanho certo, ou aqueles aros de bolos que vendem em lojas especializadas);
4. Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida
5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar)
6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar;
7. Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto. 

Hambúrguer de Quinoa e Cogumelos

INGREDIENTES

• 250g de Cogumelo-de-Paris
• 1 xícara de quinoa branca e vermelha cozida al dente
• 1 dente de alho
• ½ copo de salsinha picada
• 2 colheres de shoyu
• 1 colher de missô
• 1 pitada de tomilho
• 2 colheres de semente de girassol
• ⅓ de azeite
• 1/4 de cebola picada
• Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO

1. Corte os cogumelos em cubinhos;
2. Bata as sementes de girassol no liquidificador até virar uma farinha;
3. Misture a quinoa aos cogumelos, adicionando alho, cebola e salsinha picada;
4. Acrescente a farinha de girassol;
5. Misture todos os ingredientes;
6. Tempere com missô, shoyu e tomilho;
7. Modele, coloque ao forno durante 45 minutos.